在我國，根據本署的統計，糖尿病居十大死因的第四位。台灣地區的糖尿病型態以第二型糖尿病(type 2 DM)為主，約佔罹患率的95%左右。糖尿病的病症除了有過高的血糖濃度及明顯的尿糖外，糖尿病最可怕的是會引起一些併發症，如視網膜症、腎症、神經障害、乃至於腦及循環系統的障害。因此如何控制血糖，使血糖調節到一定的濃度以避免併發症的發生則是糖尿病控制的原則之一。到目前為止，糖尿病的治療基本上有三大方法，分別是(1)飲食療法(2)運動療法(3)藥物療法，其中以飲食療法為最基本也是最重要的療法。據估計，約50% 以上的患者可以因良好的飲食療法而改善病情。
2001 年，腦血管疾病與心臟疾病分佔國內十大死因的第二與第三位(1)，雖無論腦血管疾病或心臟疾病都是由多項因子交互作用所導致，但根據許多研究資料顯示動脈粥狀硬化(Atherosclerosis)是導致這些血管疾病的最主要原因。在動物實驗，常以直接解剖或間接測定的方式來探討動脈粥狀硬化的構致導因或危險因子程度；但在人體試驗，通常只能採間接的方式，主要常包括測定血清或血漿之各種脂質或脂蛋白(Lipoproteins)的含量，以及其低密度脂蛋白(LDL)氧化程度或對氧化之敏感度，來評估其可能罹患動脈粥狀硬化的危險機率。
經過食藥署核准上市”調節血糖、血脂”的健康食品，依成分可分為以下幾大類:
(調節血糖)水解乳清蛋白、苦瓜胜肽、深海礦物質、羅伊氏乳桿菌、添加微量元素(鋅、鉻)的食品….等
(調節血脂) 紅麴、魚油、綠藻、益生菌…等
資料來源：食藥署 「健康食品之調節血糖功能評估方法 &健康食品之調節血脂功能評估方法」